sábado, 29 de setembro de 2012

Muffins de chocolate

Voltei de ferias!

Ja faz uns 10 dias que estou de volta, na verdade, mas demorei a postar porque emendei a volta de viagem a uma mudanca de casa. A bagunca so foi se ajeitar, de verdade, nesse fim de semana. Estava sem computador tambem, o que ajudou a atrasar as postagens.
Nao reparem a falta de acentos nas palavras, mas e que esse computador nao esta configurado ainda... mon amour resolve depois :)

Bom, como alguns ja sabem, fui pra Disney. Nunca tinha ido. Simplesmente adorei! Fomos pra ir aos parques e pra fazer compras... mas confesso que foi a ida aos parques que mais me agradou! E tudo muito lindo, organizado... me emocionei ate!!!

Mas as compras tb tem seu lado bom. Pude trazer varias loucas bonitinhas, embalagens, formas, ingredientes bem mais baratos, que vao aparecer aqui no blog. Mas os parques.... nao vou esquecer jamais!

A comida dos EUA nao me agradou muito. Claro que nao frequentei os melhores restaurantes, afinal, nao era esse o foco da viagem. Comi muita pizza e manteiga de amendoim (que eu adoro!!). Acabavamos fazendo as refeicoes nos parques, ai nao tinhamos muita escolha. Comprei manteiga de amendoim e maple syrup pra trazer. Acreditam que perdi??? Devo ter deixado no carrinho de compras, nao sei. So sei que quando fui arrumar a mala pra voltar percebi que nao estavam nas compras de mercado... enfim, fiquei sem o maple que tanto queria pra fazer panquecas e sem minha manteiga de amendoim com mel, que tanto gostei!

Pra combinar com o roteiro da viagem, hoje trago uma receita bem americana: muffins, que por sinal, nem comi por la!

A receita e de um livro que comprei em Buenos Aires, que chama "Muffins, magdalenas y otros pastelitos". Adaptei para usar os ingredientes que tinha em casa.


Foto ja na mesa nova, que fica ao lado da janela. Nada como a luz natural, nao??

Muffins de chocolate

Ingredientes
3 1/2 colheres sopa de manteiga em temperatura ambiente
115 g de acucar mascavo
2 ovos grandes
115 g de farinha de trigo
1/2 colher cha de bicarbonato de sodio
25 g de cacau em po
125 ml de creme de leite fresco (usei de lata, mas recomendo o fresco)
1/2 xicara de gotas de chocolate (opcional)
1/2 xicara de confete (opcional)

Como fazer

1. Aqueca o forno a uma temperatura de 200C
2. Separe 18 forminhas para muffins e coloque na forma apropriada (aquela com varios buraquinhos, do tamanho das forminhas)
3. Misture a manteiga, o acucar, os ovos, o trigo e o cacau, com ajuda de uma colher. Misture bem ate obter uma massa bem homogenea.
4. Em seguida, adicione o creme de leite fresco, e misture devagar, ate incorporar. Por ultimo, coloque o bicarbonato.
5. Eu adicionei a massa algumas gotas de chocolate ao leite e confetes de manteiga de amendoim, que trouxe da viagem. Se voce quiser incrementar seu muffin, adicione o ingrediente da sua preferencia: confete, gotas, pedacos de chocolate...


6. Distribua a massa nas forminhas e leve para assar por 15 a 20 minutos.

As forminhas tambem trouxe de la! Comprando no mercado, e bem em conta!

Beijos, beijos!

Bom fim de semana a todos!

Heide









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