Cookies yin yang e uma Páscoa diferente!

 
Decidi: esse ano não vou dar ovo de chocolate pra ninguém na Páscoa. Tudo bem que a Páscoa ainda vai demorar, mas enfim...Se alguém da família estiver lendo esse post, já vai saber. Esse ano vcs não irão ganhar chocolate. Primeiro motivo: o que eles cobram em um ovo de chocolate é um absurdo se formos pensar na quantidade e, principalmente, na qualidade do chocolate. Segundo: pq a Páscoa é uma ótima oportunidade para eu testar receitas de doces e dar um presente bem pessoal aos amigos e familiares, vocês não concordam?

A receita de hoje foi testada e aprovada. Mais um cookies tirado do aplicativo do qual falei aqui, do livro de cookies da Martha Stewart. Gente, ficou muito bom! E é muito fácil e rápido de fazer.

Esse, com certeza, será um dos cookies que farão parte do "kit Páscoa".

Ingredientes:
2 xícaras de trigo (mais 2 colheres de sopa, para polvilhar a massa na hora de fazer os rolos)
1/4 colher chá de sal
200 g de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 gema de ovo
1 colher chá extrato de baunilha
2 colhere de sopa de cacau em pó


Modo de fazer: Bata bem a manteiga (que deverá estar em temperatura ambiente)  com o açúcar, até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a gema de ovo e a baunilha. Após, adicione a farinha de trigo. Se sua batedeira não der conta de misturar a massa, que fica bem pesada, pode misturar com colher mesmo.
Separe a metade da massa e nela acrescente o cacau.
Você deverá fazer dois rolos, um de chocolate e outro com a massa branca. O rolo deverá ter cerca de 4 centímetros de diâmetro e 25 cm de comprimento. Envolva os rolos em plástico filme e leve à geladeira até que fique firme, cerca de 30 minutos. Retire da geladeira e, com ajuda do cabo de uma colher de pau, faça uma pressão no rolo, a fim de criar um vinco. Faça isso nas duas massas e tente encaixá-las. Aperte levemente para que fiquem unidas. Coloque os rolos no freezer, por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Após o tempo de freezer, retire o plástico filme e corte rodelas de cerca de 3mm. Utilize forma forrada com papel manteiga e disponha os biscoitos.
Asse por 10 a 12 minutos ou até ficarem um pouco corados nas bordas.
Conserve em recipiente fechado.
Bom apetite!!

Olha nós aqui!!!

Da esquerda para direita, eu, Bia e Maiara, as meninas que trabalham comigo, incentivadoras do blog :)
Foto tirada ontem no cafezinho que fizemos na casa da Bia. Uma delícia!!! Comida boa, conversa boa... bom jeito de começar a semana! :)

 Ó o banquete!

Hummmmmmm...... táva bom demais!!!!!!!!!!! Beijos