Sanduíche de salmão defumado

Eu adoro pão. Posso comer pão, tranquilamente, em todas as refeições do dia. De manhã com geléia e queijo, ao meio dia um sanduíche bem caprichado e à noite com tomate, azeite e queijo. Só de falar já corre água da minha boca. Adoro!

Ontem fomos numa padaria aqui de Brasília que faz a melhor baguete que já provamos aqui. A padaria chama Boulangerie... o dono é um francês, que já ganhou vários prêmios pela qualidade dos produtos que vende. A padaria é pequeninha, mas está sempre cheia. O problema é que é meio fora de mão pra gente... a gente acaba indo pouco. Nem sei se isso é realmente um problema, pq quando vamos lá sempre compro, além da baguete, pain aux chocolat, croissant, brioche, financier e outras coisinhas mais... saio de lá com uma bomba nas mãos, heheh!

Já tentamos fazer baguete seguindo uma receita francesa. Ficou boa... não perfeita, mas boa. Como é uma preparação bem demorada, a gente não faz com tanta frequencia. Testamos só duas vezes, então não estamos dominando a técnica ainda ;). Por isso, a receita de hoje foi feita com uma baguete bem mais ou menos, comprada no mercado. Nesse dia não fomos na boulangerie.... pena, pq se tivesse feito com a baguete 'de verdade', teria ficado melhor. Foi mon amour quem fez... mais um motivo pra ter ficado deliciosa, apesar do pão meia boca! A receita é dele também! Delícia!

Ingredientes
1 baguete de cerca de 30 cm
100 g de salmão defumado (aquele que já vem em fatias finas)
1 tomate cortado em rodelas
Folhas de alface
2 ovos cozidos
2 colheres sopa de azeite
1 colher sopa de maionese

Modo de fazer: é muito fácil. Basta cozinhar os ovos e cortá-los em rodelas. Abra o pão. Em uma das metades, coloque o azeite. Na outra, a maionese. Coloque as folhas de alface, as rodelas de tomate, as de ovo e, por último, as fatias de salmão defumado. Se quiser, tempere o tomate com sal.
OBS: colocamos a baguete uns 5 minutos no forno, pra ficar com jeitão de pão fresco.