Torta de nozes - A MELHOR

Para o post de número 100 (sim, gente, já chegamos no centésimo!!!) trago um bolinho que fiz no domingo, para o aniversário do Markus.

Sabe aquele bolo de livrinho de oma, de madrinha, de tia... aquele que se comia em aniversário de criança e que ficou na lembrança até hoje? Então, essa torta de nozes é o meu bolo de infância.

Lembro de devorar metade de uma torta dessa nos aniversários da minha madrinha. Simplesmente ADORAVA. Era, e acho que ainda é, um dos meus bolos preferidos. E olha que não tem nada demais, nada de difícil. Quer ver como é fácil?

Torta de nozes

Ingredientes

Massa

100 g manteiga em temperatura ambiente

150 g açúcar

1 ovo

3 clh sopa leite

250 g trigo

2 clh chá fermento

Como fazer:

1. Bata a manteiga com o açúcar e o ovo.

2. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite.

3. Em seguida, adicione, aos poucos, a farinha de trigo com o fermento. A massa vai ficar bem pesada. Se a sua batedeira não "aguentar", pode bater a massa na mão mesmo, com ajuda de um colher de madeira.

4. Espalhe a massa em duas formas redondas, untadas (25 cm de diâmetro). Cubra com o recheio.

OBS: Você pode usar a forma que tiver em casa.  Deixo aqui a informação da forma que eu usei só pra você ter noção do tamanho do bolo, ok?

Cobertura

150 g açúcar

150 g manteiga sem sal

225 g nozes pecã picadas (já fiz com amendoim, mas nem se compara. Essa é a noz ideal pra fazer esse bolo)

2 clh sopa leite

Como fazer

1. Pique as nozes.

2. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, até que a manteiga derreta e que todos os ingredientes estejam bem misturados.

3. Assim que a manteiga estiver derretida, espalhe a cobertura pela massa, ainda crua. Divida a cobertura por igual, para as duas massas.

4. Leve ao forno a 180ºC por 35 minutos, ou até que a massa fique coradinha.

 As nozes entram na massa, e a deixam molhadinha.... Ai que bolo bom!!!!!!!!!!

Beijos!

Heide